תפריט לדוגמא - ארוחת טעימות

ארוחת 9 מנות

פוקאצ’ה עבודת יד, שמן זית ובלסמי מיושן 10 שנים

סשימי טונה, רוטב סויה בהירה, תה ירוק, יוזו, שמן שומשום, נענע ובזיליקום

מרק ארטישוק ירושלמי, קציפת כמהין ועירית

קרפצ’ו ארטישוק חרוך, מרנג לימון, פניני בלסמי ובזיליקום

ג’ין, מלפפון, נענע, סירופ דבש

פילה דג צלוי, חמאת עגבניות, גזרים מזוגגים, קינואה פריכה ותרד

צלעות טלה, רביולי קרם תירס, ירקות שורש מזוגגים, כרוב ניצנים ודמי גלאס

סורבה לימונענע

בצק פריך וניל, קרם שקדים ג’ק דניאלס, נקטרינות צלויות במייפל, גלידת אפרסק לבנדר