תפריט לדוגמא - ארוחת טעימות

ארוחת 7 מנות

פוקאצ’ה עבודת יד, שמן זית ובלסמי מיושן 10 שנים

טרטר סלמון בעישון קר, קרם אבוקדו, שאלוט, מלפפון, עירית ואיולי צ’יפוטלה

סלט עלים, ויניגרט הדרים, בצל סגול מוחמץ, אגוזי מלך מקורמלים ופרמז’ן

גזר, תפוח, סלרי, ג’ין

פילה דג צלוי, סלסה חמה של עגבניות, סלק, זיתי קלמטה, אורגנו, שום, יין לבן ופטרוזיליה

סינטה, קרם ערמונים, ירקות שורש מזוגגים, שעועית ירוקה, רוטב יין אדום

בצק פריך וניל, קרם לימון יוזו, מרנג לימון צרוב, פטל מיובש, קראמבל וכדור גלידה